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FAQ
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흰살생선(대구, 가자미), 기름기 없는 소고기 우둔살이나 홍두깨살, 돼지고기 안심, 두부, 달걀, 템페, 해산물(오징어, 새우) 등 선택지는 아주 많습니다. 단백질 함량은 비슷하면서도 맛과 식감이 다르기 때문에 이를 다양하게 활용하면 식단을 오래 유지할 수 있습니다. 특히 해산물은 지방 함량이 낮고 타우린이 풍부하여 피로 회복에도 좋으니 닭가슴살 대신 한 번씩 식단에 구성해보시길 바랍니다.
병아리콩은 밤처럼 고소한 맛이 나며 식이섬유와 단백질이 풍부해 포만감이 매우 큽니다. 샐러드 토핑이나 으깨서 만드는 '후무스'로 활용하기 좋습니다. 렌틸콩은 크기가 작아 빨리 익으며 철분과 엽산 함량이 매우 높아 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 수프나 카레에 넣어 먹으면 영양가를 높일 수 있습니다. 두 가지 콩 모두 흰 쌀밥에 섞어 먹으면 당지수를 낮춰주고 훌륭한 식물성 단백질 공급원이 되어 건강한 감량을 돕는 일등 공신이 됩니다.
아스파라거스에는 '아스파라긴산'이 콩나물보다 훨씬 많이 들어있어 체내 독소를 배출하고 피로 회복을 돕는 데 탁월합니다. 또한 강력한 이뇨 작용으로 하체 부종 제거에 효과적이며, 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 고기 요리에 곁들여 먹으면 혈당 조절과 소화에도 큰 도움을 주는 고급 다이어트 식재료입니다.